Cheesecake Kobo Rian

位於上板橋的「Cheesecake Kobo Rian」，在預訂取貨的顧客之間，曾有人分享等待數月才終於拿到蛋糕的經歷。

這款起司蛋糕的迷人之處，在於結合了酸爽宜人的酸奶、起司本體與底層餅乾底所構成的三層口感。整體風味濃郁厚實，入口後的餘韻卻相當乾淨，能感受到恰到好處的酸甜平衡。店主特別推薦的吃法，是先將整塊蛋糕一口咬下品嘗整體層次，接著再將上層的酸奶部分與底層的餅乾底分開享用。在一小塊蛋糕之中，便能體會截然不同的風味變化。這份點心不僅非常適合作為下午茶良伴，配著葡萄酒慢慢品味也別具一番風味。

前往外帶取貨的顧客中，也有不少人提起與店主相談甚歡的愉快回憶。在接過起司蛋糕的短暫片刻裡，店主親切隨和的個性令人留下深刻印象。